Zöliakie – wenn Gluten den Darm belastet

Zöliakie – wenn Gluten den Darm belastet 5 (100%) 4 votes Zöliakie – was ist das? Zöliakie (u.a. auch als einheimische Sprue oder gluteninduzierte Enteropathie genannt) ist eine genetisch bedingte Unverträglichkeit gegen Gluten. Gluten, das häufig auch als Klebereiweiß bezeichnet wird, ist ein Stoffgemisch aus Proteinen, das in Getreidesorten (Dinkel, Weizen, Hafer, Roggen, Gerste) enthalten … Zöliakie – wenn Gluten den Darm belastet weiterlesen